Mae pasta yn gynnyrch anhepgor mewn llawer o geginau modern.Yn ôl Statista, mae 55% o Americanwyr yn bwyta pasta yn rheolaidd.Maent yn amrywio o basta ffres sy'n cael ei fwyta mewn bwytai i basta wedi'i brynu mewn siop ac wedi'i goginio gartref.Dros y blynyddoedd, mae pasta wedi dod yn rhan mor annatod o ddiwylliant America fel ei fod yn ymddangos mewn nifer o arbenigeddau'r wlad, megis sbageti a pheli cig.
Dur Di-staen 316 Cyfansoddiad Cemegol Tiwb Coil
Tiwb torchog dur gwrthstaen 316/316L 6.35*1.25
Yn unol â Gwneuthurwr Tiwb Coil Dur Di-staen 316, mae cyfansoddiad cemegol tiwb coil dur di-staen 316 fel a ganlyn: Carbon - 0.08%, Manganîs - 2.00%, Ffosfforws - 0.045%, Sylffwr - 0.030%.Mae ei elfennau eraill yn cynnwys Cromiwm (16-18%), Nicel (10-14%), Molybdenwm (2-3%), a Nitrogen (-0.1%).
Gradd | Cromiwm | Nicel | Carbon | Magnesiwm | Molybdenwm | Silicon | Ffosfforws | sylffwr |
316 | 16-18 | 10-14 | 0.03 | 2 | 2 – 3 | 1 | 0. 045 | 0.030 |
Dur Di-staen 316 Coil Tube Mechan316/316L dur di-staen 6.35 * 1.25 Priodweddau tiwbaidd torchog
Mae tiwb coil Dur Di-staen 316 yn fath o ddur di-staen sydd wedi'i aloi â molybdenwm a nicel er mwyn gwella ei wrthwynebiad i gyrydiad a thyllu.Mae ganddo briodweddau mecanyddol rhagorol, gan gynnwys cryfder uchel, caledwch, a hydwythedd sy'n golygu ei fod yn ddewis perffaith o Wneuthurwr Tiwb Coil Dur Di-staen 316.
Deunydd | Tymheredd | Cryfder Tynnol | Cryfder Cynnyrch | Elongation |
316 | 1900 | 75 | 30 | 35 |
Priodweddau Dur Di-staen 316 Coil Tube
Tiwb torchog dur gwrthstaen 316/316L 6.35*1.25
Mae tiwb coil dur gwrthstaen 316 yn meddu ar nifer o briodweddau y mae galw mawr amdanynt, gan gynnwys:
- Cryfder: Cryfder tynnol dur gwrthstaen 316 yw 620 MPa, gan ei gwneud yn ddigon cryf i wrthsefyll llwythi trwm.
- Hydwythedd: Mae gan y deunydd hwn hydwythedd da hefyd, sy'n golygu y gellir ei ymestyn neu ei ddadffurfio heb dorri.Mae hyn yn caniatáu iddo gael ei ffurfio'n hawdd i wahanol siapiau.
- Elastigedd: Mae tiwb coil dur di-staen 316 yn cynnal ei siâp yn dda pan fydd yn destun straen neu straen, sy'n golygu y gall ddychwelyd i'w ffurf wreiddiol ar ôl cael ei ddadffurfio.Mae'r eiddo hwn yn ei alluogi i amsugno effeithiau heb ddioddef difrod.
- Tube Coil Dur Di-staen 316 a ddefnyddir mewn Melinau Siwgr.
- Tube Coil Dur Di-staen 316 a ddefnyddir mewn Gwrtaith.
- Tube Coil Dur Di-staen 316 a ddefnyddir mewn Diwydiant.
- Tube Coil Dur Di-staen 316 a ddefnyddir mewn Planhigion Pŵer.
- Tube Coil Dur Di-staen 316 a ddefnyddir mewn Bwyd a Llaeth.
- Tube Coil Dur Di-staen 316 a ddefnyddir mewn Planhigion Olew a Nwy.
- Tube Coil Dur Di-staen 316 a ddefnyddir yn y Diwydiant Adeiladu Llongau.
Cymwysiadau a Defnyddiau o Diwb Coil Dur Di-staen 316
Er iddo gael ei ddyfeisio yn Asia, cartref diwylliannol pasta yw'r Eidal.Mae yna rai rheolau cyffredinol ar gyfer gweithio gyda gwahanol fridiau.Er enghraifft, mae pasta asgwrn cefn yn aml yn cael ei baru â sawsiau sy'n cynnwys darnau o gig neu lysiau, a defnyddir pasta bach yn aml mewn cawliau.Yn ddiddorol, mae bwyd Eidalaidd-Americanaidd yn aml yn anwybyddu'r egwyddorion traddodiadol hyn, gan ddewis defnyddio dim ond ychydig o fathau o basta, fel sbageti, lasagna, a penne, ar gyfer eu holl anghenion coginio.
Mae tua 350 math o basta yn y byd.Felly mae'n ymddangos yn wirion i Americanwyr ddefnyddio'r un hen fathau o basta mor aml, yn enwedig pan fo rhai eraill sy'n fwy addas ar gyfer y dasg.Ceisiwch arbrofi gyda rhai o'r mathau llai adnabyddus o basta a byddwch yn gweld yn gyflym sut y gall cymysgu gwahanol fathau o basta wneud gwahaniaeth mawr yn eich coginio.
Dyluniwyd Cascatelli gan Dan Pashman, gwesteiwr The Sporkful, podlediad bwyd sydd wedi ennill gwobrau.Yn ystod y broses ddylunio, ystyriodd Pashman dair rhinwedd: pa mor hawdd y mae'r fforc yn cydio yn y pasta, faint o saws y gall y pasta ei ddal, a pha mor ddymunol yw cnoi.Ar ôl misoedd o ymchwil, ymunodd o'r diwedd â'r cwmni pasta Americanaidd Sfoglini.Esboniodd Pashman y past canlyniadol i Salon: “Byddwn yn disgrifio’r siâp cyffredinol fel coma crwm neu hanner calon.Mae ffril ar un ochr, a rhyngoch chi mae toriad, rhywbeth fel hanner pibell.ynddo ef.Mae'n anhygoel".
Mae siâp unigryw y cascatelli yn gwneud pasta yn berffaith ar gyfer sawsiau stiw trwchus gan ei fod yn dal llawer o saws.Yn fwy na hynny, mae cael onglau sgwâr yn golygu, ni waeth pa ongl y mae'r pasta yn mynd i mewn i geg y defnyddiwr, mae'n cadw ei flas.Ers ei lansio yn 2021, mae Cascatelli wedi cael effaith enfawr ar y byd coginio.Roedd cylchgrawn Time hyd yn oed yn ei enwi yn un o ddyfeisiadau gorau'r flwyddyn.O'r herwydd, mae Cascatelli yn amrywiaeth pasta hwyliog a chyffrous i arbrofi ag ef a bydd yn bywiogi unrhyw saws y byddwch chi'n ei ychwanegu.
Mae Americanwyr yn aml yn anwybyddu siapiau pasta llai o blaid nwdls hirach neu ddewisiadau amgen silindrog fel pasta.Fodd bynnag, defnyddir pasta bach yn eang yn yr Eidal.Fel rheol, mae'r rhain yn gawliau pentref sy'n rhoi blas ychwanegol i'r pryd.Minestrone yw'r mwyaf adnabyddus, er bod cawliau eraill sy'n llawn pasta yn cynnwys pasta a ffagioli.Mae'r ddau bryd yn rhan o'r cucina povera Eidalaidd, asgwrn cefn bwyd y wlad.
Mae Ditalini yn diwbiau bach o basta.Mae maint cryno'r pasta hwn yn ei wneud yn ddelfrydol ar gyfer ychwanegu at gawl cucina povera swmpus.Am y rheswm hwn, maent yn gyffredin mewn penne a phasta.Mae pasta hefyd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn ryseitiau Sicilian eraill.
Mae cawl cucina povera gwladaidd, yn aml gyda ffa, yn iach ac yn llenwi.Mae’r maethegydd Valentina Shiro yn tynnu sylw at hyn mewn cyfweliad â La Cucina Italiana: “Mae Minstrete, sy’n aml yn cael ei anwybyddu ar y fwydlen ddyddiol, yn ôl oherwydd ei fod yn eich llenwi â fitaminau, mwynau, ensymau, gwrthocsidyddion a maetholion eraill sy’n eich helpu i aros yn ifanc, yn iach, yn gryf.ac yn egnïol.”
Mae'r cawliau hyn sy'n llawn pasta nid yn unig yn iach ond hefyd yn rhad i'w gwneud.Mae hyn yn eu gwneud yn ddewis ardderchog ar gyfer arbrofi gyda phob Americanwr.Peidiwch ag anghofio ychwanegu llond llaw o di Talini i greu profiad unigryw, dilys.
Y nwdls cyntaf ar ein rhestr yw linguini.Yn fwy gwastad ac yn ehangach na'r sbageti enwog, mae'r nwdls hyn yn enwog am gael eu gweini â bwyd môr.Mae gan Linguini gysylltiad cryf â bwyd môr ers i basta gael ei ddyfeisio yn Liguria, rhanbarth arfordirol yng ngogledd-orllewin yr Eidal sy'n gyfoethog mewn bwyd môr.
Mae Tony a Cathy Mantuano, cogyddion ac arbenigwyr lletygarwch yn y drefn honno, yn esbonio i Time Out pam mae linguine yn ddewis gwych o basta bwyd môr: mae saws gwin yn gyfuniad perffaith o basta a physgod cregyn.Gellir paru linguini gyda sawsiau bwyd môr eraill a hefyd yn paru'n wych gyda sawsiau cain fel aglio, olio a prezemolo.Heb sôn, mae sbageti yn bendant yn well na sbageti mewn saws tomato doro neu marinara.”
I'r rhai nad ydyn nhw'n bwyta bwyd môr, mae linguine wedi cael ei weini ers tro gyda pesto, tatws a ffa gwyrdd.Mae amlochredd Linguine yn ei wneud yn ddewis ardderchog i gogyddion Americanaidd.
Mae Lumache yn basta poblogaidd, a enwir felly oherwydd ei fod yn debyg i gragen falwen.Disgrifiodd y cogydd a’r awdur bwyd Allison Arevalo siâp pasta Thrillist: “Fel arfer mae ganddo gribau a thwll mawr yn y canol.Rwy'n ei hoffi oherwydd mae ganddo lawer o saws!Gallwch ddefnyddio mac a chaws, lager porc”
Mae siâp Lumache hefyd yn ei gwneud yn ddewis ardderchog ar gyfer prydau pasta sy'n cynnwys toriadau o gig neu lysiau.Maent yn aml yn gorffen mewn pasta, gan roi syrpreis blasus i ymwelwyr.Yn fwy na hynny, mae'r twll dwbl hefyd yn gwneud y lumache yn addas ar gyfer sawsiau briwsionllyd, gan ei fod hefyd yn glynu wrth basta blewog.Mae'r amlochredd anhygoel hwn yn gwneud lumache yn amrywiaeth pasta poblogaidd y dylai unrhyw gogydd cartref ei gael yn eu cwpwrdd.
Mae Mafalde yn hawdd ei adnabod diolch i'r ymylon tonnog ar ochrau'r pasta.Yn ogystal ag apêl esthetig, mae'r tonnau hyn hefyd yn rhoi nodweddion allweddol Mafalde: y gallu i ddal llawer iawn o saws ac amrywiaeth o weadau.Mae'r ddwy nodwedd hyn ar unwaith yn gwneud mafalde yn ddeniadol i ddefnyddwyr.Fodd bynnag, mae'n drueni nad yw sbageti wedi cyrraedd yr un poblogrwydd â mathau eraill o nwdls hir fel sbageti.Efallai bod mafalde yn mynd yn well gyda llawer o sawsiau sy'n aml yn cael eu gweini â phasta, fel bolognese.
Mae Mafalde hefyd yn cael ei werthfawrogi am ei amlochredd, esboniodd y cogydd Benjamin Dodaro i Thrillist.“Mae Mafalde yn basta hynod amlbwrpas, felly mae'n un o'r pastas gorau y dylech ei gael yn eich cegin,” meddai.“Yn bersonol, dwi’n hoffi ei ddisgrifio fel petai lasagna a fettuccine wedi cael babi ac maen nhw’n gwneud mafalde.Rydyn ni'n gwneud mafalde verde cartref gyda selsig Eidalaidd melys, ffenigl, winwns, gwin gwyn, pupurau Calabrian, a hefyd wedi'i goginio gydag olew olewydd crai ychwanegol a chaws pecorino romano, mae'r pryd hwn bob amser yn ffefryn ar y fwydlen. ”
Mae apêl byd-eang pesto yn ddiymwad – dyma’r ail saws pasta mwyaf poblogaidd yn y byd.Yn nodweddiadol, mae pesto yn cael ei wneud o gnau pinwydd a'i weini gyda mathau poblogaidd o basta fel fusili.Fodd bynnag, mae yna lawer o opsiynau saws.Yng ngorllewin Sisili, mae un math yn ffafrio tomatos, cnau almon a basil.Yma, mae'r pesto amgen hwn yn cael ei weini â phasta lleol o'r enw busiate.
Gwneir Busiata trwy lapio toes pasta o amgylch pin.Mae hyn yn creu darnau pasta wedi'u rholio'n dynn sy'n dal sawsiau trwchus fel pesto yn dda.Oherwydd ei symlrwydd, mae bushiate yn basta gwych i'w wneud gartref.Dim ond tri chynhwysyn sydd eu hangen ar y toes: semolina, dŵr a halen.Gellir siapio gan ddefnyddio nodwyddau gwau neu chopsticks fel pinnau.P'un a ydych chi'n penderfynu gwneud saws ffres neu brynu saws parod, mae coginio gyda buziate yn ffordd wych o roi gwedd newydd i'ch pesto.Pwy a wyr, efallai y cewch chi hyd yn oed eich ysbrydoli i ail-greu'r pesto Sicilian a grybwyllwyd uchod.
Mae Orzo yn aml yn gysylltiedig â reis oherwydd ei faint a'i siâp grawnog.Fodd bynnag, er gwaethaf ei ymddangosiad, mae orzo yn basta fel unrhyw un arall ar y rhestr hon a dylid ei drin yn unol â hynny.Os na wneir hyn, bydd ansawdd y pryd terfynol yn dioddef.
Er ei fod yn wahanol iawn i reis, gellir defnyddio orzo i wneud prydau tebyg, gan gynnwys amrywiadau o risotto.Fel ditalini, mae maint bach orzo hefyd yn ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer tewychu cawliau.Mae hefyd yn aml yn cael ei ychwanegu at salad.Mae hyn yn gwneud orzo yn un o'r mathau pasta mwyaf amlbwrpas yn y byd.
Un peth i gadw llygad amdano wrth goginio gydag orzo yw gallu'r pasta i amsugno hylif ac felly ehangu.Gall y nodweddion hyn ddifetha cawl yn hawdd os na chaiff ei wirio.Fel y dywed y cogydd Claudia Sidoti, bwyta hwn, nid hynny: “Pan fyddwch chi'n coginio orzo, mae'n codi'n fawr.rhag amsugno'r holl fwyd yn y broth.
Rhai o'r siapiau mwyaf poblogaidd o basta yw tiwbiau, fel pasta.Mae Rigatoni yn debyg o ran siâp, ond yn lletach, yn fyrrach, ac mae ganddo arwyneb mwy garw, rhesog.Mae'r asennau hyn yn gwneud pasta yn ddewis gwych oherwydd maen nhw'n caniatáu i lawer o saws gadw at y pasta.Felly, mae'r pasta hwn yn aml yn cael ei weini â saws trwchus ac aromatig.
Un saws o'r fath yw Amatriciana.Yn wreiddiol o Lazio, mae'r saws coch sbeislyd hwn yn cael ei flas anhygoel o'r sleisys crensiog o borc a weinir yn aml fel guanciale.Mae paru’r saws hwn gyda phasta yn cyfateb i’r nefoedd, fel y dywedodd y Cogydd Fernando Scarpati wrth Thrillist: “Mae Rigatoni all’amatriciana yn bryd Rhufeinig clasurol, syml ond blasus, gyda guanciale, pecorino a thomatos.Pasta al dente yw’r unig basta, sef y pasta gorau ar gyfer sawsiau trwchus oherwydd ei fod yn rhesog, a dyna pam ei fod yn paru mor dda gyda saws cig neu saws tomato.”
Mae'r conchiglioni siâp cregyn yn caniatáu ichi baratoi pasta wedi'i stwffio heb droi at glasuron sy'n cymryd llawer o amser fel ravioli.Mae'r dechneg goginio hon mor boblogaidd fel ei bod yn cael ei defnyddio gan rai o gogyddion enwocaf y byd, gan gynnwys Arnaud Lallemand, sy'n gweithio yn L'Assiette Champenoise, bwyty â thair seren Michelin.
Nodwedd arall sy'n gwneud conchiglioni yn ddewis deniadol yw y gellir eu pobi yn y popty.Mae hyn yn caniatáu i gogyddion gael gwead crensiog unigryw nad yw'n gysylltiedig yn aml â phrydau pasta wedi'u stwffio.Mae ryseitiau poblogaidd yn aml yn cynnwys llenwadau ricotta a sbigoglys.Mae ryseitiau yn yr arddull hon yn aml yn defnyddio pasta mwy.Defnyddir amrywiaeth lai o'r enw conchigliette yn aml mewn cawliau.
Argymhellir eich bod yn prynu conchiglioni wedi'i wneud o wenith caled yn unig, fel gwenith caled.Bydd hyn yn caniatáu i'r gragen ddal ei siâp yn well pan gaiff ei ferwi gyntaf ac yna ei bobi.Os na wnewch chi, efallai y gwelwch chi'r conchiglioni yn mynd yn rhedegog neu'n feddal mewn unrhyw basta, sy'n annymunol.
Dyfeisiwyd Malloreddus yn Sardinia ac mae'n parhau i fod yn rhan bwysig o'r diwylliant coginio lleol.pasta unigryw iawn yw malloreddus wedi'i siapio fel cragen hirgrwn fach gyda chribau dwfn ar un ochr.Mae'r siâp hwn yn cael ei greu pan fydd y toes yn cael ei wthio ar draws bwrdd torri wedi'i leinio.Nid yw'n syndod bod gwead pasta yn ei wneud yn berffaith ar gyfer trochi i mewn i sawsiau.
Yn Sardinia, mae malloreddus yn cael ei weini amlaf gyda stiw selsig.Yn cael ei adnabod fel malloreddus alla Campidanese, mae'r pryd fel arfer yn cael ei flasu ag un o brif gnydau Sardinia: saffrwm.Mewn gwirionedd, mae pistiliau blasus y planhigyn weithiau'n cael eu cynnwys mewn toes malloreddus ei hun.Gwneir hyn trwy hydoddi saffrwm mewn hylif ac yna ffurfio rhan wlyb toes syml.Y canlyniad yw past euraidd gyda blas ac arogl cyfoethog.Ceisiwch ddefnyddio malloreddus i greu prydau hynod flasus nad yw'ch gwesteion erioed wedi'u blasu o'r blaen.
Mae Orecchiette, a elwir yn annwyl yn “glustiau bach,” yn basta cromen fach sy'n dod o ranbarth Puglia yn yr Eidal.Nodwedd arbennig o orecchiette yw trwch gwahanol pob darn o basta.Mae'r ganolfan yn deneuach o lawer na'r ymylon, sy'n creu gwahanol weadau wrth goginio.Mae'r arwyneb garw yn caniatáu i'r pasta godi'r saws yn hawdd.Mae awdur y llyfr coginio Rossella Rago yn gwerthfawrogi’r ffaith hon, gan esbonio i Thrillist: “Er eu bod fel arfer yn cael eu gweini â selsig a brocoli rabe, rwyf wrth fy modd y gellir gweini’r pasta siâp clust hwn gyda bron unrhyw beth oherwydd strwythur mewnol gwych pob un.addas"
Yr hyn nad yw Rago yn sôn amdano yw sut mae caserolau cath yn amrywio o ran maint yn dibynnu ar y bwyd y maent yn cael ei baru ag ef.Maent fel arfer yn llai na modfedd mewn diamedr.Fodd bynnag, mae orecchiette wedi'i weini â llysiau fel arfer yn fwy, tra bod un sy'n cael ei weini â phaté fel arfer yn llai.Er mwyn ychwanegu blas at brydau sy'n llawn llysiau, mae pasta yn aml yn cael ei goginio gyda llysiau, a dyna pam mae'r cyntaf yn cael blas.Ffordd hawdd i addurno unrhyw nifer o brydau pasta.
Wedi'i ddyfeisio yn yr 20fed ganrif, radiwm yw un o'r mathau diweddaraf o basta.Mae rheiddiaduron, fel y mae'r enw'n awgrymu, wedi'u siapio fel rheiddiadur: cribau uchel bach a chywasgedig.Mae hyn yn gwneud y mwyaf o arwynebedd y pasta, sy'n golygu y gall mwy o saws gadw at bob darn.Yn nodweddiadol, mae rheiddiaduron yn disodli sgriwiau o siâp tebyg.Fodd bynnag, mae'r siâp unigryw hefyd yn gwneud rheiddiaduron yn ddewis gwych ar gyfer saladau pasta.Yma, mae gan y pasta esthetig unigryw sy'n sicr o ddal sylw pob ymwelydd.
Er gwaethaf yr ymddangosiad rhyfedd, mae'r rheiddiaduron yn gymharol hawdd i'w canfod yn yr Unol Daleithiau diolch i frand Target's Good & Gather, sy'n gwerthu rheiddiaduron wedi'u torri'n efydd ledled y wlad.Derbyniodd y cynnyrch adborth hynod gadarnhaol gan un cwsmer Targed, hyd yn oed yn nodi “Mae past Radiatore yn ffurf sy'n anodd ei ddarganfod yn y farchnad arferol, felly rwy'n falch bod Target yn eu gwerthu… Mae'n siâp diddorol iawn!”ei ddefnyddio i wneud pasta firaol gyda chaws gafr wedi'i bobi.Blasus iawn.Yr hyn rydw i'n ei garu am y pasta hwn yw ei fod yn cynnwys dwy gram o ffibr ac wedi'i wneud o semolina gwenith caled.Wedi'i wneud a'i fewnforio o'r Eidal.Byddwn 100% yn prynu eto!”
Amser postio: Chwefror-25-2023